Một bánh mì với bột mì đánh vần và hạt hướng dương
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 1 giờ.
Thời gian nghỉ: 1 giờ 15 phút
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ 35 phút
Tôi nướng bánh mì của riêng tôi, tôi biết những gì bên trong và tôi có thể nướng nó theo cách tôi muốn. Tỷ lệ giá / chất lượng so với bánh mì của một thợ làm bánh giỏi là tuyệt vời, chỉ là những sản phẩm bánh mì giá rẻ từ một số sản phẩm giảm giá có vị giống như bìa cứng, nên không phải là hương vị của tôi, và ở đây tôi có thể chơi với các thành phần như nhà soạn nhạc khi anh ấy ghi điểm mảnh đặc biệt viết.
Ngoài ra đối với Neubäcker, không khó để nướng bánh mì, nhưng bạn nên có ít nhất 3 giờ sẵn sàng cho nó, vì vậy, để chuẩn bị và sau đó, tất nhiên, tự nướng bánh, nhưng bạn sẽ được thưởng, với một hương vị tuyệt vời. Có thể không đúng ngay lần đầu tiên, nhưng bạn sẽ khá hơn với mỗi chiếc bánh mì bạn nướng.
Ở đây tôi trình bày cho bạn một công thức có sau bánh mì thứ 4, nơi cần có, về mặt hương vị. Một bánh mì với bột mì đánh vần với hạt hướng dương.
thành phần
- 1 kg bột mì đánh vần
- 2 pck. Men khô 7 g
- 25 g nguyên hạt khô tự nhiên
- Làm ấm 750 ml nước
- 100 g hạt hướng dương
- 1 muỗng cà phê muối
Tôi tự làm gia vị bánh mì:
- 1 muỗng canh hạt thì là
- 1 muỗng canh rau mùi
- 1 muỗng canh toàn bộ
- 1 muỗng canh hồi
Nghiền nhuyễn gia vị trong máy xay gia vị. Các gia vị kéo dài cho tôi 2 ổ bánh với 1 kg bột.
