Nước sốt Bechamel siêu nhẹ
Bechamel Sauce: Thành thật mà nói, ai chưa bao giờ đốt roux hay gặp vấn đề với cục u?
Đây là công thức tuyệt vời của tôi cho món sốt béchamel:
khoảng 500 ml sữa
1 quả trứng
2-3 muỗng bột
muối
hạt nhục đậu khấu
Trộn TẤT CẢ các thành phần trong nồi với máy đánh trứng, sau đó chỉ cần đun nóng và khuấy thường xuyên cho đến khi nó sôi ... XONG! Bạn cũng có thể tinh chế chúng với phô mai nghiền hoặc phô mai Parmesan.
