Bánh đế đẹp và đều.

Một mẹo mà tôi chưa từng thấy ở đây, và tôi có thể gây ấn tượng ngay cả những bà nội trợ lập lại nhiều lần (ví dụ, mẹ tôi, mẹ chồng tôi, bà ...), thực sự rất đơn giản:

Vỏ bánh (v. Bisquito), bánh, bánh quy và các loại bánh ngọt khác trở nên đồng đều cao nhất và màu nâu với nhiệt trên / dưới.
Trong trường hợp không khí lưu thông, nhiệt độ ở phía sau - gần quạt - thường cao hơn và do đó bột sẽ tối nhanh hơn ở đó và thường rơi lại với nhau, mặc dù đồng thời nó có thể chưa hoàn toàn ở phía trước.

Sự tuần hoàn trước đây được tổ chức (vì mẹ tôi đã mua lò nướng đối lưu đầu tiên) là phát minh tuyệt vời, nhưng nướng bánh là nhiệt tốt nhất trên / dưới cũ là sự lựa chọn tốt hơn, bởi vì nhiệt được phân phối đều trên bề mặt bánh. Bột vẫn còn ngon hơn nếu không được "nuông chiều" mọi lúc.

Vì vậy, nếu chiếc bánh rơi xuống như dốc trượt tuyết một lần nữa: chỉ cần thử với nhiệt trên / dưới!

BÁNH BÔNG LAN - Cách làm Đế Bánh Bông Lan cơ bản bất bại, Bánh Xốp, mềm mịn by Vanh Khuyen | Tháng 2024