Súp cà rốt từ trái cây khô - một công thức rất cũ
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Súp khắc được nấu từ trái cây khô, tôi vẫn biết nó từ bà cố của tôi. Khi còn nhỏ tôi đã ăn chúng rất nhiều.
Trước khi cô ấy rơi vào quên lãng, tôi đã nhận được công thức từ bà tôi. Có thể ai đó biết món súp khắc từ thời thơ ấu và muốn nấu nó. Súp có vị khá ngọt và được bà tôi phục vụ chủ yếu để tráng miệng.
thành phần
Tất cả mọi thứ như trái cây khô hoặc trái cây nướng:
- 250 g trái cây sấy khô hoặc nếu bạn mua thêm mọi thứ
- Nho khô 50 g
- Quả mơ 70 g
- 80 g mận
- Nhẫn táo 60 g
Ngoài ra:
- 65 g bơ
- khoảng 1 muỗng canh đường
- 2 đến 3 lát bánh mì trắng
- 2 quả trứng
- một ít kem và kem chua
- 2 tép
- một ít axit citric
- bột
- muối
sự chuẩn bị
- Bánh bao số 1: Từ một nửa cốc bột, một quả trứng, một nhúm muối và một thìa kem, một miếng bột được làm và tạo thành những chiếc bánh bao nhỏ.
- Bánh bao số 2: nâu một ít 50 g bơ, rỗng một miếng bánh mì trắng và, với bơ và một quả trứng, chế biến nó thành một khối bột không quá cứng và tạo thành bánh bao tròn nhỏ. Đây cũng có thể được đông lạnh tốt.
- Đun sôi 1,5 lít nước. Cắt vòng táo và thêm vào nước sôi.
- Nước dùng theo sở thích của bạn (một cách cẩn thận, trái cây sấy khô đã rất ngọt) với khoảng, một muỗng đường ngọt và với một ít bơ và hai tép tinh chế.
- Bây giờ thêm quả mơ và đun nhỏ lửa trong 2 phút.
- Thêm nho khô và đun nhỏ lửa trong 2 phút nữa.
- Sau đó thêm bánh bao # 1, đun nhỏ lửa trong 3-4 phút và cuối cùng thêm mận và bánh bao # 2. Họ chỉ cần 2 phút để nấu ăn.
- Để súp nguội một chút và nêm với một ít kem, kem chua và axit citric.
