Bánh phô mai với trái cây
Vì trái cây còn sót lại tuần trước và tôi đã mời khách cà phê, tôi tự nghĩ tại sao không sử dụng thức ăn thừa trong nướng bánh. Tôi nướng một chiếc bánh phô mai (không đáy) theo công thức này và đặt trái cây lên nó.
Bạn cần:
1 kg quark nạc, thoát nước tốt hoặc đặt trên một miếng vải và vắt tốt
Rửa 1 quả chanh chưa được xử lý, chà xát da và vắt nước
Đánh 125 g bơ với máy trộn cho đến khi nổi bọt
375 g đường bột, thêm
Khuấy trong 5 quả trứng, lần lượt từng quả trứng (khoảng 2 phút mỗi quả trứng)
1 P. vanillin đường
5 muỗng canh
Khuấy trong phần còn lại của các thành phần và đặt vào chảo lò xo có mỡ (đường kính 24 cm) và nướng trong lò đã được nấu chín trên đường ray dưới cùng ở 150 độ trong 90 phút - 120 phút.
Vì bột được nướng một cách lười biếng, xin vui lòng để nguội ít nhất 3 giờ, tốt hơn qua đêm.
Để chống lại sự chìm của chiếc bánh, tôi đã dùng một mẹo của thợ làm bánh của tôi. Khoảng một nửa thời gian nướng tôi dùng dao để nới lỏng bánh. Điều đó hầu như luôn luôn hoạt động.
Sau khi làm mát:
Chuẩn bị 1 chén bánh trong suốt theo chỉ dẫn và phết khoảng 2/3 trên bề mặt và trên mép bánh. Sau đó rắc các cạnh với quả hồ trăn xắt nhỏ / hạnh nhân / quả phỉ giòn.
Sau đó đặt trái cây lên bề mặt bánh và chải với phần còn lại của vật đúc. Tôi chỉ có quả hồ trăn và thấy trang trí màu xanh lá cây rất phù hợp. Với trái cây đóng hộp hoặc trái cây đông lạnh, tất nhiên, nó nên đi, tôi nghĩ, chỉ nên thoát nước tốt.
