Cherry chutney - món ăn phụ cho món nướng và đĩa phô mai

Cherry chutney - một món ăn kèm khác thường - với các món nướng, các món ăn lạnh và đĩa phô mai. Chẳng mấy chốc mùa anh đào bắt đầu, đúng thời điểm để thử món ngon này.

Bạn cần:

  • khoảng 1 kg anh đào, trộn với anh đào chua ngọt-đen. Lõi và quý.
  • 2 củ hành đỏ - trắng cũng cần, cắt thành khối rất mịn.
  • 5-6 muỗng đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay, một ít ớt.
  • 1 muỗng canh dầu
  • 1 chén giấm rượu
  • 1 miếng gừng (cỡ quả óc chó) gọt vỏ, nghiền mịn (cũng có thể được thay thế bằng một số wasabi hoặc cải ngựa nghiền)

sự chuẩn bị

Đổ mồ hôi khối hành tây trong dầu, rắc đường và caramen nhẹ. Khử mùi bằng 100 ml giấm, thêm anh đào quý, đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp và khuấy thường xuyên. Thận trọng, nguy hiểm của việc đốt cháy! Khi anh đào đã tan rã hoàn toàn, thêm gia vị. Nó phải có độ đặc cao, dù ở trạng thái nguội, nó sẽ cứng hơn. Nêm một chút muối. Đổ sôi nóng vào ly đã chuẩn bị và đóng ngay lập tức. Số lượng đủ cho 4 ly nhỏ 200 ml mỗi ly.

Tôi khuyên bạn nên thử cả hai biến thể gia vị. Đặc biệt là cho phô mai một kinh nghiệm hương vị.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà đặc biệt cho một bữa tiệc để gây bất ngờ cho chủ nhà của bạn, tôi khuyên bạn nên dùng loại tương ớt này.

????????Ăn Gà Chiên Karaage Kiểu Nhật Giòn Rụm - Kể Chuyện Kỉ Niệm Tuổi Học Trò #242 | Tháng 2024