Gà măng tây với sốt kem
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 35 phút.
Món gà và măng tây ngon tuyệt này với sốt kem rất nhanh và dễ chế biến, bạn có thể sử dụng cả măng tây trắng và xanh.
Thành phần cho 4 phần
- 600 g lát gà
- 125 g ham khối
- 500 g măng tây (trắng hoặc xanh)
- 1 củ hành tây
- một chút bơ làm rõ
- 250 ml nước sốt hollandaise
- 200 ml kem
- Muối và hạt tiêu
- một ít gia vị ớt và ớt
- một ít bột gừng
- một vài cọng lòng đỏ và mùi tây
sự chuẩn bị
- Đầu tiên, hành tây được bóc vỏ và thái hạt lựu, sau đó làm nóng trong một chảo lớn bơ làm rõ và trong các khối hành tây được hầm thủy tinh.
- Bây giờ thịt gà cốt lết được thêm vào và mọi thứ đều được nấu chín.
- Măng tây được rửa sạch và gọt vỏ (trong màu xanh lá cây chỉ ở phần dưới), sau đó cắt ngọn măng tây thành những miếng dài khoảng 4 đến 5 cm và chần trong 2 đến 3 phút trong nước sôi.
- Sau đó để cho nó ráo nước trong một thời gian ngắn, thêm nó vào lát trên chảo và để cho toàn bộ nướng trong một thời gian ngắn cho đến khi măng tây đạt được sức kháng cắn mong muốn.
- Bây giờ thêm các khối giăm bông, nước sốt hollandaise và kem, nêm nếm và đun nhỏ lửa trong vài phút trên lửa nhỏ.
- Cuối cùng, các loại thảo mộc rửa và cắt mịn được trộn vào và nó có thể được phục vụ.
Tốt với khoai tây luộc hoặc khoai tây nghiền.
