Giáng sinh vịt hoặc ngỗng Giáng sinh rất dễ dàng
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Thời gian nấu hoặc nướng: 4 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 5 giờ
Đây là một công thức siêu dễ dàng cho một con vịt Giáng sinh hoặc ngỗng Giáng sinh, có thể gây ra một sự khuấy động, với các chất bổ sung khác tôi đưa ra ở cuối vẫn còn gợi ý.
thành phần
- 1 con ngỗng hoặc vịt (nếu đông lạnh, gia cầm sẽ tan trong khoảng 24 giờ)
- khoảng 100 g cà ri
- 1 ly mật ong
- muối
- 2 quả táo
- 1 quả cam
Và phụ kiện này
- 1 bàn chải
- 1 cái chảo
- Kim rìu hoặc kim và sợi
- 1 chảo rang hoặc Römertopf, nó phải là một tàu đủ lớn cho ngỗng / vịt và không bị vỡ trong lò.
- Rất nhiều thời gian! 4-5 giờ (trong ngỗng nhiều hơn khoảng 6-7 giờ)
sự chuẩn bị
- Vịt phải được làm tan hoàn toàn. Vịt đông lạnh giấu các bộ phận bên trong một túi nhựa bên trong con vịt. Cái túi phải đi. Nếu bạn thích bộ phận nội tạng, bạn có thể thêm nó vào chậu hoặc ném nó đi. Chỉ là vấn đề của hương vị.
- Trộn một nửa cà ri với 50 g muối và chà vịt với nó, từ trong ra ngoài. Nó có thể được sử dụng một cách xa hoa, tất cả có thể được. Vịt càng có nhiều hương vị.
- Những quả táo được quý, vỏ cam và quý. Vì vậy mà vịt điền. Đóng vịt trước và sau bằng kim hoặc chỉ.
- Bây giờ chảo rang phải được đổ đầy khoảng 2 cm nước. Rồi vịt vào. Chảo rang được đậy nắp và đặt trong lò ở 180 độ trong 60 phút.
- Sau 60 phút, mở ra chảo rang và xiên vịt với cái máy và cái phía sau đã mòn (nghĩa là những gì bên trong chảo rang).
- Vậy thì vịt ở 150 độ? Nhưng bao phủ lần này? trong lò nướng
- Đặt đồng hồ báo thức và rắc vịt với 15 phút một lần. Điều này sẽ đưa bạn khoảng 2,5 - 3 giờ. Với một con ngỗng, nặng hơn nhiều, thời gian được kéo dài đến khoảng 5 giờ.
- Vịt nên có màu nâu vàng. Sau 2,5 giờ trộn cà ri còn lại với mật ong. Nó phải là một khối màu vàng đẹp có thể dễ dàng lây lan.
- Lấy vịt ra khỏi lò và chải bằng bàn chải và hỗn hợp cà ri mật ong. Thoát nước dưới đáy nhưng đừng vứt nó đi!
MIPO: Bây giờ xoay mặt dưới của vịt lên trên và chải tốt. Bây giờ vịt quay trở lại vào lò nướng trên một tấm nướng (đừng quên giấy nướng) đến 160 độ và "nướng". Bây giờ bạn nên ở trong bếp và chuẩn bị các món ăn phụ khác. Càng về sau.
Bây giờ quan sát vịt, việc đánh răng có thể được lặp đi lặp lại nhiều lần để nếm thử. Bạn càng chải, vịt càng trở nên giòn hơn. khoảng Điều đó sẽ mất 20-30 phút.
Khi vịt đã đạt được độ giòn mong muốn, loại bỏ nó, lật lại, chải và đặt lại vào lò nướng. Vì vậy, phía dưới là tốt đẹp và sắc nét. Nếu đạt được độ giòn mong muốn, sau đó lấy vịt ra và phục vụ nó.
Để các món ăn phụ
Đã có những thứ đã hoàn thành cho hầu hết mọi thứ, nếu bạn không phải là đầu bếp 5 sao, thì bạn nên quay lại mà không xấu hổ về điều đó.
- 1 gói bánh bao
- 1 gói bánh bao khoai tây nửa rưỡi, tốt nhất là trong túi nấu ăn
Chuẩn bị như mô tả trong gói. Bắt đầu với khi vịt đến trên vỉ nướng.
Cho 1 hoặc 2 ly bắp cải đỏ vào nồi với chất lỏng trong bình và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp. Bắt đầu ở đây khi bánh bao được thiết lập.
Cuối cùng là nước sốt
- Đó là phần khó nhất trong toàn bộ. Hiện đã có sẵn vịt / ngỗng trong kính để mua, nên sử dụng trong trường hợp có nghi ngờ.
- Làm nóng quỹ. Trong khi đó, hớt phần mỡ từ kho vịt đã chuẩn bị và thêm những gì còn lại (thường chỉ 2-3 muỗng canh) vào đáy.
- Khi đáy sôi, làm đặc với chất kết dính nước sốt. Nếu bạn muốn, bạn vẫn có thể nếm nước sốt với rượu vang đỏ. Nhưng hãy cẩn thận với nó.
Nếu bạn dính vào nó, không có gì có thể đi sai. Tôi chúc bạn nhiều niềm vui và may mắn.
