Crepes nồng nhiệt hoặc ngọt ngào

thời gian

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 25 phút.

Điều tôi thích về công thức bánh crepe của tôi là tôi cũng có thể sử dụng cả hai. Đối với sinh nhật của trẻ em thực phẩm ngón tay ngọt ngào lý tưởng, sinh nhật người lớn là món ăn lý tưởng, wenns phải, thậm chí là thực phẩm ngón tay, tất cả từ một bột.

thành phần

Trong khoảng 40 bánh crepe


  • 500 g bột
  • một chút muối
  • 8 quả trứng
  • 800? 1000 ml sữa

sự chuẩn bị

  1. Các thành phần được trộn với nhau và sữa cuối cùng được thêm vào nó, cho đến khi mọi thứ có một sự nhất quán kem lỏng. Toàn bộ quá trình nướng được thực hiện trong một chiếc bánh crepes tráng (đã có sẵn ở khắp mọi nơi, thường có giá 4-5 euro), có cạnh cao chỉ khoảng 1-2 cm, vì vậy bánh crêpe có thể nướng dễ dàng với một chiếc nạo phẳng Nới lỏng từ đáy chảo và xoay.
  2. Bột được đặt dưới đáy chảo bằng một cái muôi, sau đó chảo được xoay tròn để bột trải đều khắp chảo, chỉ sau đó đặt lên bếp. Đối với bếp điện cấp 4-5, nếu không sẽ quá nóng.
  3. Khi chảo đã ở trên vỉ nướng, bạn có thể thấy bánh crepe "khô" từ bên ngoài vào trong và nếu toàn bộ bề mặt bột không còn sáng nữa, thì đã đến lúc loại bỏ bánh crepe từ đáy chảo xung quanh mép !
  4. Sau đó nó có thể được lắc để nó trượt qua lại trong chảo. Sau đó, nó chỉ là một vấn đề thực hành để biến bánh kếp một cách khéo léo trong không khí với một cú quét. Nó hoạt động, trung thực, ngay cả khi không có crepe treo trên trần nhà * cười *.
  5. Ở crêpe đầu tiên, tôi cho một ít dầu vào chảo, không còn cần thiết sau khi phủ! Tuy nhiên, tôi phải thừa nhận rằng với tôi luôn là người đầu tiên trong số 40 chiếc bánh trong chiếc quần của anh ấy và bị rách khá nhiều từ chảo. Trong nhiều năm, nó là như thế này và tôi không thể giải thích nó * xấu hổ *.
  6. Sau đó nó luôn luôn bay tốt! Vì vậy, đừng tuyệt vọng nếu lần đầu tiên không hoạt động. Ngay cả khi bánh crepe được làm thức ăn ngọt ngón tay, tôi khuyên bạn không nên làm ngọt bột!
  7. Đầu tiên, nó cháy nhanh hơn và bánh kếp không thể dễ dàng lấy ra khỏi chảo. Các thành phần thêm đủ độ ngọt sau đó, vì vậy bạn không cần phải làm ngọt bột.

Đây là một số Gợi ý sử dụng ngọt ngào:

Phủ với:

  • Nuts nougat kem, bất kể bạn thích cái nào!
  • Jam.

Rắc với:

  • đường
  • hỗn hợp đường quế
  • Sô cô la vỡ vụn, tốt nhất khi ấm, crêpes.

Với:


  • Apple compote, mmmh, tự làm tốt nhất,
  • kem
  • băng
  • Kem và kem

Đây là một số Gợi ý sử dụng nhiệt tình:

  • Che với tương ớt, táo hoặc mùa thu, ngon, bí ngô
  • Thổ Nhĩ Kỳ thái lát với kem-Fraichesößchen
  • rau hấp (tốt, ba thứ nhất là thực phẩm ngón tay không phù hợp, nhưng ngon)
  • xúc xích

và, và, và, trí tưởng tượng của bạn không có giới hạn.

Chúng tôi ăn mọi thứ với bánh crepe, và để ngăn chặn, ngay cả với kem và rất, rất
Calo đi, chúng ta ăn nó mỗi giờ và sau đó, không phải mỗi ngày. Đây chỉ là những gợi ý! Mong mọi người chọn phần của mình.

Vẫn còn để nói rằng đó là một công thức bánh crepe Paris gốc từ bạn gái người Pháp của tôi! Et voila!

Cách Làm Bánh Su Sầu Riêng Độc Đáo - The Best Repice Durian Puffs - Chef Ben Vado | Tháng Hai 2024