Dưa chuột thưởng thức từ các cửa hàng burger

thời gian

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 35 phút.

Relish là tên được đặt cho một loại nước sốt cay cay sần sật làm từ rau hoặc trái cây, thường có tính axit, chua ngọt hoặc thậm chí là cay. Tương tự, nhưng nhất quán hơn, là tương ớt, phần lớn được làm từ trái cây và gia vị kỳ lạ.

Tôi đã sử dụng thời gian dưa chuột và chuẩn bị một món ăn phù hợp với thịt nướng, hotdogs, hamburger, một đĩa phô mai nhưng cũng với salad thịt và khoai tây chiên.

thành phần

  • 5 con rắn / dưa chuột
  • 3 quả ớt
  • 3 củ hành lớn hoặc một số củ hẹ hoặc hành đỏ tương ứng
  • 400-500 ml giấm gạo, giấm táo hoặc giấm rượu
  • một miếng gừng cỡ ngón tay cái
  • 300 g đường nâu
  • 2 muỗng cà phê ớt bột
  • 1 muỗng cà phê rau mùi
  • 5-6 quả bách xù
  • 3 muỗng cà phê hạt mù tạt
  • 3 muỗng canh thì là
  • 2-3 tép
  • 4 lá nguyệt quế nghiền nát
  • 1 muỗng cà phê cần tây hoặc muối ăn

sự chuẩn bị

  1. Làm sạch rau và cắt thành khối rất nhỏ hoặc vỉ. Tôi đã không ruột dưa chuột hoặc thoát chúng với công thức này.
  2. Cho giấm, muối, thì là, ớt và ngò vào nồi với gừng, đun nóng và hòa tan đường nâu trong đó.
  3. Cho các loại gia vị (rắn) còn lại: lá nguyệt quế, quả bách xù, hạt mù tạt và đinh hương vào một quả trứng, treo trong chất lỏng và nấu trong khoảng 5 phút. Đó là khuyến khích để thử chất lỏng ở giữa, có lẽ để tinh chỉnh nó theo sở thích của bạn, bởi vì một gia vị đứng và rơi với nước dùng nấu ăn.
  4. Thêm rau, đun sôi và đun trong khoảng 10-15 phút nữa.
  5. Cách cổ điển sẽ là dễ dàng nghiền gia vị bằng máy xay cầm tay và đổ đầy một muỗng rây vào lọ khử trùng. Một cái muỗng có lỗ phù hợp với lý do là gia vị cần một ít chất lỏng, nhưng không nên trở nên quá lỏng. Nếu bạn có bất kỳ mối quan tâm nào hoặc nếu bạn thích thứ gì đó dày hơn hoặc thậm chí chắc chắn, bạn có thể làm việc với Gelierfix 2: 1 theo hướng dẫn trên bao bì.
  6. Tôi để rau trong quán bia qua đêm, luộc lại vào ngày hôm sau, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay (những miếng nhỏ khá được hoan nghênh) và sau đó cho vào lọ khử trùng.

Mẹo

Nên nấu các loại ly đóng chai trong lò nướng. Vì vậy, chúng bền trong vài tháng. Đổ đầy chảo nhỏ giọt với khoảng 2 cm nước, đặt lọ vào nước (chú ý: chúng không nên chạm vào) và nấu chúng ở nhiệt độ xấp xỉ 170 độ cho đến khi bong bóng nổi lên trong lọ. Điều này bắt đầu thời gian nấu và kéo dài khoảng 10 phút. Sau đó tắt lò và để kính trong lò cho đến khi chúng lạnh. Điều đó làm việc rất tốt qua đêm.

Để sử dụng thường xuyên, tôi mở một cái ly và đổ nó vào một cái chai. Điều này làm cho nó dễ dàng để liều lượng gia vị. Trong tủ lạnh, nó giữ trong chai này trong vài tuần.

ASMR Mukbang|꽃살치살을 구워서 국물이 얼큰한 꼬막 짬뽕과 먹어보았어요! | Tháng 2024