Tự làm Terere & Chimarrao

thời gian

Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 5 phút.

Ở Nam Mỹ, bạn bè không được mời uống cà phê, nhưng vì Tereré hay Chimarrão!

Tereré: kem làm mới vào mùa hè

Tereré là một món giải khát thực sự cho những ngày hè nóng bức. Nó là về một loại trà đámà ra Yerba (tương tự như trà xanh) và nước đá được chuẩn bị. Đó sẽ là một cái gì đó cho Tereré thô hơn yerba được sử dụng (khi mua, hãy chắc chắn rằng nó không phải là yerba rất tốt). Đối với việc chuẩn bị là một guampa (tàu uống truyền thống) hoặc một tách cao hơn cho đến khi khoảng một nửa chứa đầy yerba. Sau đó, chiếc cốc được giữ bằng tay phẳng và ở vị trí nằm ngang hơi runđể các yerba thô hơn thu thập dưới đáy ly. Kính sau đó từ từ trở lại vị trí thẳng đứng. Rồi đến Bombilla (Uống rơm) trong cốc xuống đáy.

Để uống nước đá lạnh Tereré được sử dụng, trong đó, tùy thuộc vào hương vị vắt vào một ít chanh có thể Điều này bây giờ được điền vào tàu uống. Cần lưu ý rằng yerba tốt hơn không ngay lập tức hạ cánh trên sàn kính. Do đó, chỉ một lượng nhỏ nước được thêm vào. Và bạn có thể bắt đầu uống với Tereré! Sau khi uống, bạn có thể đổ đầy bất kỳ lượng nước đá nào và thưởng thức Tereré.

Chimarrão: Sự ấm áp nhẹ nhàng cho những ngày lạnh hơn

chimarrão là nhiều hơn cho mùa đông hoặc cho những giờ sáng sớm trong các mùa khác. Chimarrão được chuẩn bị tương tự như Tereré. Sự khác biệt là bây giờ nước nóng được sử dụng và trong guampa yerba tốt hơn được lấp đầy. Một số người uống chimarrão cũng với một bắn nhỏ mật ong làm như vậy. Chimarrão lấp đầy cơ thể với một sự ấm áp nhẹ nhàng. Ngoài ra, nó có tác dụng tương tự như cà phê: Anh ấy là một người tỉnh táo thực sự.

Richard Turere: My invention that made peace with lions | Tháng 2024