Bột

TấT Cả Bài ViếT

Shortbread đơn giản
Tháng Giêng 2021

Shortbread đơn giản

Dưới đây là một mẹo cho những người mệt mỏi liên tục nhìn vào cuốn sách làm bánh. Nếu bạn muốn làm một chiếc bánh ngọt ngắn, bạn không cần phải tìm trong sách mà chỉ cần giữ hóa đơn này. 125g đường...

Bột men không có thời gian đi bộ
Tháng Giêng 2021

Bột men không có thời gian đi bộ

Đây là một công thức bột men cho một chiếc bánh pizza nhanh (hoặc một cái gì đó tương tự) mà bạn không phải bỏ qua: 400 gram bột 2 gói men khô 200 ml nước ấm 1 nhúm muối 1 muỗng cà phê đường 2 muỗng...

Pizza dough & men dough - Nhanh chóng, dễ dàng và không mất thời gian đi bộ
Tháng Giêng 2021

Pizza dough & men dough - Nhanh chóng, dễ dàng và không mất thời gian đi bộ

Đây là công thức luôn luôn làm việc của tôi cho bột men trên ví dụ về pizza. Tất nhiên, với một lượng bột điều chỉnh cho mọi món ăn khác. Dành cho 2 tấm pizza lớn (Bộ phận tiêu chuẩn D cho lò nướng...

Tung ra bột - bây giờ mà không dính vào pin lăn!
Tháng Giêng 2021

Tung ra bột - bây giờ mà không dính vào pin lăn!

Ngay bây giờ trong thời gian quay lại cookie, mẹo này đáng giá vàng: Để bột không dính vào pin cán khi lăn ra, bạn chỉ cần kéo một chiếc vớ còn nguyên (mới) qua pin cán. Cắt một lỗ nhỏ trên tất ở đầu...

Men bột siêu nhanh
Tháng Giêng 2021

Men bột siêu nhanh

Nếu bạn muốn nướng một chiếc bánh men với men tươi, bạn có thể làm mà không cần tạo ra một loại bột phức tạp, nó dễ dàng và nhanh hơn nhiều: Nghiền nát các khối men trong bát một chút và rắc đường...

Bột men - hai lời khuyên
Tháng Giêng 2021

Bột men - hai lời khuyên

Mẹo thứ 1: Nó thường là trường hợp bạn có ít thời gian để cho một men bột đi trong một thời gian dài, hoặc trong mùa lạnh phải mất mãi mãi. Đây là mẹo của tôi: Đặt bột men phủ trước lò sưởi ấm và bột...

bánh ngọt Đan Mạch
Tháng Giêng 2021

bánh ngọt Đan Mạch

1.) 500g bột 1 con xúc xắc hoặc 1 gói. men khô 1 / 4l sữa ấm 50g bơ hoặc bơ thực vật 200g đường 1 vani vụn 2 quả trứng 2.) 250g bơ lạnh Tạo một bột men từ các thành phần đầu tiên và để nó đi trong...

Bánh quy đơn giản
Tháng Giêng 2021

Bánh quy đơn giản

thời gianThời gian chuẩn bị: 20 phút. Tổng thời gian chuẩn bị: 20 phút. Khi mùa Giáng sinh lại bắt đầu, đây là một công thức cho một loại bột bánh quy rất đơn giản, mà bạn có thể làm được khá nhiều...

Bột quá mềm
Tháng Giêng 2021

Bột quá mềm

Đối với men bột quá mềm z. Ví dụ: trong "mùa mận": Nếu bột men trở nên quá mềm và bạn không muốn "ăn nó", có một mẹo rất đơn giản. Đặt bột men lên tấm nướng bánh và thay vì làm việc bằng tay để...

Để bột men trong nước lạnh
Tháng Giêng 2021

Để bột men trong nước lạnh

Một phương pháp rất đơn giản và nhanh chóng và siêu ngon là để bột men trong nước lạnh. Bánh được thêm ngon ngọt. Yêu cầu duy nhất là chất béo là có. Trộn men với một nửa lượng chất lỏng, nhào với...