Vịt nằm phẳng - để bạn làm vườn nhanh hơn
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 1 giờ 15 phút
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 30 phút.
Đối với điều này trước tiên bạn cần một con vịt tan, sạch và không có phần còn lại của con vịt lông với trọng lượng khoảng 2.000-2.400g
Một số cà rốt, hành tây và khoai tây để đặt trống.
Để ướp
- 1/4 chén dầu
- nêm gà
- ớt khô xắt nhỏ
- Nước tương theo ý của bạn hoặc một số Maggi
- mù tạt
- muối
- Nước dùng gà
sau đó một chút bia để rửa tội, nếu bạn thích ...
sự chuẩn bị
Con vịt được đặt trên lưng nó và bây giờ bạn cắt nó trên ngực. Bây giờ bạn có thể mở ra chúng một cách độc đáo và mùa từ bên trong ...
Tôi luôn cắt bỏ các đầu cánh, để chúng không bị cháy trong khi chiên.
Gọt vỏ vài củ cà rốt và đặt chúng lên đĩa / chảo rang, gọt vỏ một nửa hoặc hành tây ... tất nhiên không nên gọt khoai tây và cắt làm đôi. Một chén lớn gà để giữ cho mọi thứ không bị cháy. Rắc muối lên rau ...
Và bây giờ tốt đẹp để đặt con vịt với mặt sau lên trên và chải với nước ướp.
Chiên trong lò nung nóng sẵn ở 200 ° C trong nửa giờ. Sau đó "rửa tội" bằng một ly bia hoặc nhiều hơn. Bây giờ, chuyển lò nướng trở lại 170 ° C và để mọi thứ thoải mái, khoảng 75 phút, sau đó vịt đã sẵn sàng và nó có thể là geschmaust.
Nếu bạn không đủ màu nâu, hãy bật vỉ nướng / nhiệt trên cùng và để nó màu nâu trong khoảng 10 phút. Mỗi bếp là khác nhau, đó là tùy thuộc vào bạn.
Đây là một cách thuận tiện và nhanh chóng để chuẩn bị một con vịt. Và trong khi cô ấy đang nướng trong lò, thật tuyệt khi đặt bàn.
