Mousse mơ nhanh
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 1 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 20 phút.
Lấy cảm hứng từ mousse dâu tây của Brandy vài ngày trước, và vì chúng tôi "chết chìm" trong quả mơ, tôi đã thử một chiếc mousse với quả mơ:
thành phần
- 4 muỗng canh nước cam (hoặc nước táo)
- 4 muỗng đường (Tôi luôn lấy đường vani tự làm)
- 500 g quả mơ
- 1 muỗng canh gelatin đất (9 g)
- 250 ml kem tươi
- Hạt hồ trăn và / hoặc lá bạc hà để trang trí
sự chuẩn bị
- Cắt đôi quả mơ, bỏ lõi và thân. Những quả mơ bạn có thể, nhưng bạn không có da.
- Xay nhuyễn với đường.
- Trong một cái chảo nhỏ, trộn nước cam với gelatine, hơi ấm, cho phép phồng lên.
- Trước tiên, thêm một ít bột nhuyễn vào gelatine, sau đó khuấy mọi thứ dưới khối lượng.
- Hạ nhiệt.
- Trong khi đánh kem, đánh nó dưới khối lạnh.
- Để nguội trong khoảng một giờ.
- Phục vụ cùng với quả mơ compote và bạc hà.
Mousse cũng tuyệt vời như là một điền cho bánh và bánh nướng. Sau đó, cuối cùng không còn mát, nhưng ngay lập tức xử lý, và sau đó chỉ lạnh.
