Lá rau bina tươi với mozzarella và mì
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thành phần cho khoảng 2 người
- Khoảng 300 g mì ống để nếm - nấu như bình thường trong nước muối al dente
- Rau bina 250 g
- 2 miếng mozzarella
- một cái gì đó Parmiggiana Regiano
- khoảng 100 ml kem hoặc crème tốt
- 1 củ hành vừa
- 1 tép tỏi
- một số hẹ
- Các loại gia vị (hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu, muối, có thể là hoa hồng paprika, người thích nó sắc nét hơn)
- dầu ô liu nguyên chất
sự chuẩn bị
- Làm sạch rau bina lá, loại bỏ từ thân cây và cắt nhỏ. Bóc vỏ hành và tỏi và thái nhỏ. Cắt hẹ thành những chiếc vòng nhỏ. Xúc xắc mozzarella.
- Trong chảo hoặc chảo, làm nóng dầu ô liu và chiên hành tây và tỏi trong ly.
- Thêm rau bina, điều này ngay lập tức sụp đổ và xì hơi trên.
- Làm đầy với kem hoặc crème tốt và thêm mozzarella.
- Tiếp tục đun nóng ở nhiệt độ thấp cho đến khi mozzarella tan chảy. Chive nhuyễn và mùa với các loại gia vị.
- Gấp trong mì ống nấu chín, trang trí với Parmigiano mới xay và cho nó nếm trong bát.
