Chiên thịt với nước
Khi tôi chiên thịt, ví dụ: Thịt lợn hoặc thịt bò nướng, tôi không còn béo nữa. Tôi lấy một cái chảo rang, đổ nước vào, để cho nó nóng rồi cho thịt vào. Khi nước đã quá chín và nó bắt đầu cháy, tôi lại thêm nước. Lặp lại điều này cho đến khi thịt có màu nâu! Tiếp tục đốt trong nước. Thịt trở nên siêu tinh tế. Đừng tiếp tục trong lò, nhưng trên bếp! Nó hơi đắt, nhưng kết quả thật tuyệt!
