Nghiền gừng tươi trong máy xay cà phê điện
Nếu bạn cần nhiều gừng xay cho một công thức, chẳng hạn như ẩm thực Ấn Độ, bánh trái cây hoặc mứt kỳ lạ, thì bạn có thể tiết kiệm cho mình việc bóc vỏ và chà xát bằng tay.
Nếu bạn vẫn có một máy xay cà phê điện, gừng sẽ đạt được điều đó trong vài giây.
Gừng được rửa sạch trong nước nóng trước đó và bất kỳ bộ phận nào trông không đẹp mắt đều bị cắt bỏ. Sau đó cắt nó thành những miếng dài 1cm và xay chúng trong máy xay cà phê.
Tất nhiên, trước đó đã được giải phóng triệt để dư lượng cà phê! Cách chà tốt nhất bằng khăn giấy ngâm trong dầu thật kỹ, sau đó chà khô lại.
Vỏ của gừng, đó là mitgemahlen, không làm phiền hương vị.
