kem chanh
thành phần
- 3 quả trứng lớn
- 100g đường
- 6 tờ gelatin
- Nước ép 3 quả chanh
- 1 muỗng canh vỏ chanh
- 250g kem đánh bông
sự chuẩn bị
- Đánh trứng với đường mạnh mẽ. Khối lượng phải tăng đáng kể về khối lượng.
- Vắt chanh ra. Bạn nhận được nhiều nước trái cây hơn, nếu bạn lăn chanh ra khỏi máy tính để bàn nhiều lần dưới áp lực qua lại.
- Hòa tan gelatine trên ngọn lửa nhỏ, từ từ thêm nước cốt chanh và mùi thơm vào gelatine.
- Vỗ nhẹ trứng / khối lượng đường một lần nữa, sau đó khuấy trong khối gelatine-chanh và thêm vào khối lượng đường trứng.
- Cẩn thận nhấc kem không cứng khá cứng dưới khối (không khuấy).
- Sau đó điền vào các phần trong bát nhỏ hoặc toàn bộ kem trong một bát vừa và đặt ít nhất hai giờ để được chắc chắn trong tủ lạnh.
Công thức là đủ cho 4 đến 5 phần ăn và đặc biệt ngon với kem.
