Súp đậu lăng nồng nhiệt
6 củ khoai tây lớn
2 lon đậu lăng (tốt nhất là từ Jonker Fries)
1 củ hành trắng vừa
600g thịt xông khói xông khói nhẹ (Wammerl)
200g thịt xông khói xông khói mạnh
2 cặp xúc xích nông dân hoặc Wienerle
thảo mộc giấm
muối
tiêu
đường
1 vắt tốt
1 nồi lớn (ví dụ: nồi spaghetti)
Giấm thảo dược (Tôi lấy giấm KRESSI từ EDEKA)
chuẩn bị:
Cắt hành tây thành khối nhỏ. Gọt 6 củ khoai tây và cắt thành khối lớn hơn (1,5 x 1,5 cm) và để lại một củ khoai tây. Cắt thịt xông khói sọc không có miếng thành miếng nhỏ hơn khoai tây. Cắt thịt xông khói thành khối nhỏ mà không cần vỏ.
chuẩn bị:
Chiên thịt xông khói và thịt xông khói và thêm hành tây sau 10 phút và xào nhanh chóng. Sau đó thêm các khối khoai tây và đổ đầy mọi thứ với nước cho đến khi khoai tây được bao phủ. Nấu khoai tây trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi chúng cứng.
Sau đó thêm đậu lăng và một muỗng cà phê đường, nêm hạt tiêu và muối và nấu mọi thứ trên ngọn lửa nhỏ trong khoảng 45 phút. Dananch chà khoai tây cuối cùng với vắt mịn vào súp, thêm xúc xích và thêm một chút giấm thảo dược (khoảng 2 muỗng canh). Sau đó đun nhỏ lửa trong một phần tư của một giờ.
Súp đã sẵn sàng để phục vụ.
Để phục vụ xúc xích thái lát trong đĩa, súp trên nó và nếu bạn vẫn muốn nếm với một chút giấm.
Lý tưởng cho những ngày lạnh .....
Tôi chúc bạn may mắn và ăn ngon miệng.
