Letcho mình
Letscho tự làm: ớt đỏ được cung cấp, kg 1,10 euro, không thể cưỡng lại, vì vậy letcho nấu lần đầu tiên trong kho.
Công thức letcho của tôi
- 2 kg ớt bột đỏ
- 2 kg cà chua chín
- 1 kg hành
- 1 con rắn dưa chuột
- 1 - 2 quả ớt cay
- 3 - 6 củ tỏi
- 3 muỗng canh dầu
- Muối, hạt tiêu, bột đu đủ
- 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng hoặc giấm balsamic, vỏ chanh
- 1 nồi lớn, 6 lọ vít lớn
Chuẩn bị rau
Rửa sạch, làm sạch, cắt thành dải hoặc miếng, cắt lát cà chua, đổ nước sôi lên chúng, da và cắt thành miếng.
sự chuẩn bị
Đun nóng dầu, xào sơ qua ớt và tỏi, thêm bột đu đủ, chỉ rất ngắn gọn, để không bị đắng, thêm dần hành tây và xào cho đến khi chúng hơi vàng, bây giờ là các dải tiêu, miếng cà chua, khối dưa chuột, muối, hạt tiêu, giấm và giấm Nếu cần, thêm vỏ chanh và đun sôi, sau đó đun trong khoảng 30 phút.
Trong lúc đó, rót qua ly và khăn phủ đã rửa sạch trong một bát nước sôi và đảo ngay lập tức.
Đặt Letscho sôi vào lọ, đóng ngay lập tức, nếu cần đảo ngược và để nguội. Giữ mát và tối.
Phần đầu tiên tôi rất thích hôm nay, Letscho với cơm chín, sau đó là phi lê cá muối, men và rất nhiều rau mùi tây, đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín ... xong!
