Loin trong sốt kem
Có công thức này từ mẹ tôi, có vị rất ngon và dễ chế biến:
- Cắt 1 miếng thịt lợn thành những lát dày 1 cm.
- Trộn 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu và một tép tỏi nghiền nát và phết thịt lên hai mặt
- rồi tiêu, KHÔNG MUA!
- Biến thịt thành vụn bánh mì và xào nhanh trong chảo
- Lớp thịt trong món thịt hầm
- Lát 150 g giăm bông thô và 150 g giăm bông nấu chín và phết lên nó
- Đổ 3 ly kem lên nó
- Bây giờ để trong tủ lạnh qua đêm
- Ngày hôm sau: Lát 200 g nấm và phân phối trong món thịt hầm
- Rắc 200 g phô mai bào lên trên
Nướng trong lò ở 160 độ trong 45 phút
Spätzle và salad là phù hợp cho việc này.
