Thịt viên trở nên ngon ngọt hơn với quark hoặc kem phô mai
Tôi làm Fleischküchle (thịt viên, thịt viên hoặc bất cứ thứ gì họ gọi) chủ yếu là thịt bò hoặc thịt cừu. Thịt này ít chất béo hơn các loại thịt băm khác, và điều này đã làm cho bánh mì thịt thành phẩm hoặc bánh thịt khá khô. Điều này không còn xảy ra nữa, vì tôi cho khoảng 4 muỗng canh sữa đông hoặc kem phô mai vào một kg thịt bò xay hoặc thịt cừu băm nhỏ và tiếp tục chuẩn bị bột khá bình thường với ngâm, vụn bánh mì, trứng, mù tạt, gia vị, v.v ... Điều này tất nhiên là khá "bình thường" hack hỗn hợp.
