Thịt viên không trứng
cho 10 miếng:
thành phần
- 600g thịt băm
- 150g quark ít béo
- 80g hành tây (cũng có vị rất ngon)
- 15g trứng thay thế (có sẵn trong cửa hàng thực phẩm sức khỏe ví dụ Sybille Diet hoặc Pauly - cả hai đều rất tốt)
- Muối, hạt tiêu, ớt bột và các loại gia vị khác tùy ý
- một số mẩu bánh mì
Trộn thịt băm với quark, trộn vào hành tây và trứng thay thế *. Nêm như mong muốn, làm 10 viên thịt nhỏ, cho vào vụn bánh mì và chiên giòn hai mặt.
* Không trộn chất thay thế trứng với nước như mô tả trên bao bì, nhưng thêm trực tiếp vào nó. Sau đó, thêm một ít nước vào thịt viên hoàn chỉnh nếu nó quá cứng!
