Lê và táo compote

Compote trái cây, compote táo - khá đơn giản: Hôm qua tôi đã nhận được rất nhiều lê và táo. Vì chúng tôi thích ăn bánh pudding với compote hoặc một cái gì đó, tôi đã làm lê và táo compote.

Tất cả những gì bạn cần là trái cây, một ít nước chanh, có thể là một ít đường, nước, có thể là các loại gia vị như quế (mọi thứ đều ngon với trái cây), một vài lọ mứt và một gói bột pudding vani.

Thật dễ dàng:

  1. Gọt vỏ trái cây, lõi và đặt trong một nồi lớn hơn.
  2. Rắc trái cây với một ít nước cốt chanh, thêm lượng đường mong muốn (Trái cây chín thường cần ít đường)
  3. Thêm nước lạnh vào nồi cho đến khi trái cây vừa được phủ nước. Từ từ đun nước sôi ở nhiệt độ trung bình.
  4. Trộn một nửa bột pudding với khoảng 5 muỗng canh nước lạnh trong một bát nhỏ.
  5. Đun sôi trái cây trong nước cho đến khi nó có độ đặc mong muốn (tùy thuộc vào mức độ chín và sự đa dạng của trái cây). Bây giờ thêm bột sữa trứng vào nồi trong khi khuấy.
  6. Nếu bạn nghĩ rằng khối lượng quá lỏng, chạm vào một ít bột sữa trứng một lần nữa và thêm nó. Tôi thích thêm một ít nho khô và một ít quế, đặc biệt là vào mùa thu / mùa đông.
  7. Bây giờ bạn có thể điền vào compote nóng, chuẩn bị trong kính đã chuẩn bị. (Tôi luôn đặt kính vào bồn rửa bằng nước nóng.) Đóng kính thật chặt và để nguội. Điều này tạo ra một khoảng trống và compote có độ bền gần như vô hạn.

Apple Tart with Almond Cream Recipe | Cooking with Dog | Tháng 2024