Ớt chứa đầy kê
Thành phần cho 4 người:
- 80 g kê
- 1 củ hành nhỏ và 1 tép tỏi
- 1 quả trứng
- Nước canh rau 1l
- 4 quả ớt (đỏ hoặc vàng)
- 1 lon cà chua
- 100g ger. pho mát
chuẩn bị:
Xào tỏi và hành tây cho đến khi thủy tinh, xào nhẹ hạt kê, đổ đầy nước dùng rau, đun sôi, và nấu trong khoảng 30 phút. để cho nó sôi (khuấy nhiều lần để không bị cháy, có thể thêm một ít nước). Khi kê đã sẵn sàng, khuấy trong trứng. Rửa sạch ớt, cắt làm đôi, cắt bỏ các vách ngăn và cuống, lấp đầy bằng bột kê. Cắt nhỏ cà chua và đổ vào món ăn và đặt ớt lên trên. Nướng ở 200 độ trong 20 phút, sau đó rắc phô mai và nướng thêm 10 phút nữa. Ăn kèm với salad và baguette thảo mộc!
