Zucchini ngâm
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 3 phút.
Thời gian nghỉ: 4 giờ 20 phút
Tổng thời gian chuẩn bị: 4 giờ 43 phút
Đây là một công thức cho những người không thể nhìn thấy bất kỳ zucchini nào nhưng vẫn có đủ nó trong vườn. Từ loại bạn có thể so sánh nó với dưa chuột muối.
thành phần
- 3 quả bí lớn
- 5 quả ớt đỏ
- 5 củ hành tây bóc vỏ
Sud 1 (lạnh)
- 1/2 lít giấm
- 1 L nước lạnh
- 100 g muối
Sud 2 (ấm)
- 1/2 lít giấm
- 1 L nước lạnh
- 250 - 400 g đường (để nếm)
- 1 1/2 muỗng cà ri
- 1 1/2 muỗng gừng băm nhỏ (không có vỏ)
- 2 muỗng cà phê gia vị dưa chuột
sự chuẩn bị
- Cắt zucchini (không có vỏ và vỏ lõi) và ớt đỏ (làm sạch) thành miếng vừa ăn.
- Cắt hành tây bóc vỏ thành miếng hoặc lát cỡ vừa.
- Bây giờ hãy chuẩn bị bia đầu tiên và để zucchini, ớt và hành tây nguội trong 4 giờ. Để ráo bia sau thời gian.
- Sau đó chuẩn bị pha thứ hai. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm 1-2 quả ớt nóng xắt nhỏ có hoặc không có hạt (có, theo kích thước mong muốn). Để rau sôi trong 3 phút.
- Cho vào ly sạch và để trên đầu trong 10 - 20 phút. Sau khi làm mát kính trong hầm hoặc tủ lưu trữ với nó, vì vậy bạn luôn có một cái gì đó ngon trong mùa đông cho bữa tối ở nhà. Cũng tốt để cho đi.
