Rigatoni al Forno
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
Ẩm thực Ý hoàn toàn ngon, trong đó con tôi, chồng tôi và tôi đồng ý. Chúng tôi thường đến thăm người Ý yêu thích của chúng tôi khoảng một lần một tuần, và ít nhất một trong số chúng tôi luôn ăn Rigatoni al Forno.
Thật không may, tiếng Ý yêu thích của chúng tôi đã thu hút một cách nhạy cảm, kể từ đó chúng tôi không đi xuống thường xuyên. Sau đó, tôi đã dành rất nhiều thời gian để thử nghiệm, nhưng không bao giờ có Rigatoni đúng. Cho đến khi người hàng xóm tốt bụng của tôi - người Ý thuần chủng - đã tiết lộ công thức của riêng mình. Kể từ đó, nó hoạt động với Rigatoni.
Thành phần và chuẩn bị:
- Đối với một món thịt hầm lớn, tôi nấu 350 - 500 g Rigatoni (tất nhiên bạn cũng có thể lấy mì khác) trong nước muối.
- Trong khi đó, chiên 200 g thịt băm, thêm 200 g giăm bông nấu chín, thái nhỏ hành tây, cũng như một tép tỏi.
- Thêm một muỗng canh cà chua xay nhuyễn vào thịt băm và xào.
- Một lon cà chua (dù là sần hay chunky là vấn đề của hương vị), cũng như một cốc kem đánh bông.
- Đun sôi với khuấy, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
- Sau đó thêm nửa cốc sữa.
- Một hộp nhỏ đậu Hà Lan (tôi thích đậu TK) và một lát nấm trong lát và nêm với nước dùng, muối, hạt tiêu, oregano, húng tây, ớt và hương thảo. Nếu bạn muốn làm cho nó dễ dàng - như tôi - hãy ăn gia vị pizza.
- Trộn mì đã ráo nước với nước sốt và đặt vào đĩa thịt mỡ. Rắc thêm nhiều phô mai bào.
- • Nướng ở nhiệt độ không khí 175 độ hoặc nhiệt trên / dưới 200 độ.
Và có một món salad Ý với nước sốt sữa chua.
