Rửa sạch mì sau khi nấu - hay tốt hơn không?
Thông thường hóa ra những mẹo vặt trong bếp, mà người ta đã thực hiện trong nhiều thập kỷ theo thói quen, không phải lúc nào cũng là màu vàng của quả trứng.
Lấy ví dụ, khuyến nghị rửa sạch mì bằng nước sau khi nấu. Vì vậy, họ không dính. Nhưng chỉ cần hiệu ứng này là mong muốn để nước sốt có thể tuân thủ tốt cho mì. Chất kết dính được rửa trong phương pháp đầu tiên trong vòi.
Tôi chỉ rửa mì sau khi nấu, khi tôi cần chúng cho món salad mì ống, thứ vẫn còn rất lỏng.
Một món salad mì ống thường được coi là một món ăn tiệc hoặc bão hòa cho bữa tiệc sinh nhật của trẻ em. Ở đây tôi có một công thức ngon cho món salad mì ống nhẹ mà không có mayonnaise.
Phải mất 200 g mì nhỏ, ví dụ: Squirrel, mì ba màu trông rất ngon, có ở hầu hết các siêu thị. Hơn nữa, bạn cần 500 g măng tây xanh, giải phóng khỏi phần cứng, cắt thành miếng và nấu trong hai phút. Ngoài ra, cua biển Bắc nhỏ, được gọi là garnet, từ quầy bán cá ở chợ hàng tuần.
Điều này được trộn với một vinaigrette với thì là: khuấy 3 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê mù tạt, muối, hạt tiêu và một nhúm đường hoặc 1 nửa thìa mật ong và 2 muỗng thì là.
Giấm này được trộn với các thành phần cho món salad. Tươi và ngon! Ngon!
