Sesto pesto với hạt điều và Parmesan
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 10 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Bây giờ là thời điểm lý tưởng để nhanh chóng chuẩn bị pesto sage vẫn còn trước khi sương giá đến. Sage pesto có hương vị tuyệt vời với tất cả các loại mì ống, nóng hoặc lạnh, trong món salad mì ống hoặc trên bánh mì tươi và bạn siêu chuẩn bị khi đến lúc nấu.
thành phần
- khoảng 80 g lá xô thơm
- 200 g hạt điều
- 50 g hạt thông
- 120 g phô mai Parmesan mới xay
- 3-5 tép tỏi
- 2 muỗng cà phê mật ong hoặc xi-rô agave
- khoảng 1-2 muỗng cà phê nước chanh
- Muối và hạt tiêu mới xay
- khoảng 700 ml dầu ô liu
sự chuẩn bị
- Cho hạt điều vào chảo và chiên nhẹ, sau đó để nguội. Các hạt thông cũng vậy.
- Cắt tép tỏi thành miếng nhỏ và chiên trong dầu ô liu cho đến khi thủy tinh, cũng nguội.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, và dần dần xay nhuyễn. Ngoài ra, đến máy xay sinh tố, đặt mọi thứ vào một cốc lớn lớn và cắt bằng máy xay.
- Sự thống nhất tổng thể với dầu có thể thay đổi như mong muốn. Nêm mật ong, nước chanh, muối và hạt tiêu.
Chúc các bạn ngon miệng.
