Dưa bắp cải ở Römertopf
Dưa bắp cải trong Römertopf - một bài thơ
Nó nên đi nhanh và nó phải ngon, thịnh soạn và ngon miệng và Mettwurst hoàn toàn là một Sauerkrauttopf cung cấp cho mục đích này trong nồi đất sét - rất nhiều vòng nguyệt quế phải quay
Chúng ta cần dưa cải tốt từ thùng một kilo nên là tỏi và ớt, nếu bạn dám và dứa phải vào trong
Một pound thịt, cụ thể là khối bụng nạc và thịt xông khói hoặc Kassler cũng làm điều đó
Mettwurst chúng tôi cắt thành lát mỏng, chúng có thể vẫn còn cho đến khi kết thúc trong quá trình làm mát
Römertopf được tưới trong lưu vực, nấu ăn trong bếp được cải thiện
Thảo mộc bây giờ được tinh chế với dứa, hai củ hành đã được băm nhỏ trước đó được tẩm với lá nguyệt quế, muối và cây bách xù, hỗn hợp có hương vị tuyệt vời từ Cologne đến Apolda
Nắp đất sét trên đó trong hai giờ dài sau đó các hương vị tìm thấy nhau là mềm mại - bạn gần như không cần dao
thành phần
- 1 kg dưa cải bắp trên vòi
- 2 củ hành tây
- 1 lon dứa thành từng miếng, không cần nước trái cây
- 1 pound thịt lợn, hoặc Kassler - người thích, cả hai ở cuối
- 4 lát xúc xích thái lát
- Gia vị: 3 lá nguyệt quế muối và hạt tiêu, 6 quả bách xù, có thể là 1 quả ớt
Nó được xếp lớp trong Römertopf và nấu trong hai giờ ở 180 độ. Sau đó khuấy đều, thêm Mettwurst, nóng và phục vụ với khoai tây nghiền.
