Bánh kem với quark mascarpone berry pudding kem
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
Sáng tạo của riêng tôi về một chiếc bánh nhiều lớp: một chiếc bánh chứa đầy quark-mascarpone-berry-pudding-cream. Vì vậy, bạn sẽ không tìm thấy chiếc bánh này ở bất cứ đâu, nhưng ngày nay nó đã được những người hàng xóm và chúng tôi tìm thấy rất tốt.
thành phần
Cho bột
- 4 quả trứng
- 250 g bơ
- 200 g đường
- 1 vani đường
- 1 nhúm muối
- 1 muỗng canh rượu rum
- 200 g bột
- 50 g bột bắp
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 100 g hạt phỉ
- 50 g vỏ cam
- 100 g sô cô la đắng hoặc đen xắt nhỏ
sự chuẩn bị
bột
- Đánh trứng, bơ mềm, đường và vani đường cho đến khi kem bằng máy trộn cầm tay.
- Trộn bột và bột ngô với bột nở, thêm một chút muối và khuấy trong hỗn hợp kem.
- Khuấy trong hạt phỉ, sô cô la xắt nhỏ, rượu rum và cam dán bằng máy đánh trứng.
- Đặt một khay nướng bằng giấy da và làm nóng lò nướng đến 190 độ.
- Rải đều bột lên tấm nướng và nướng ở 190 độ trong khoảng 15 - 20 phút (mẫu tăm bông).
- Sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội.
- Sàn trên một bảng hoặc tương tự lật đổ, bóc lớp giấy nướng và giảm một nửa đáy.
Để làm đầy
- Sữa đông 250 g
- 250 g mascarpone
- 100 g đường
- 4 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 pck. Pudding bột "hương dâu"
- 250 g quả TK (Tôi có quả mâm xôi và quả mâm xôi)
- 5 tờ gelatine
sự chuẩn bị
đổ đầy
- Đầu tiên, ngâm gelatin trong nước lạnh.
- Sau đó, bạn nấu từ dưới 500 ml nước, 1 1/2 muỗng đường và bột pudding một cái bánh pudding (vì vậy hãy lấy một ít nước để khuấy bột, cho nước còn lại với đường vào đun sôi, khuấy bột mãng cầu khuấy và đun sôi nhanh loại bỏ nhiệt.
- Bây giờ bóp gelatin tốt và hòa tan trong bánh pudding nóng.
- Khi gelatin đã hòa tan hoàn toàn, thêm các loại quả mọng đông lạnh vào bánh pudding. Chúng tan chảy trong đó và bánh pudding nguội nhanh hơn nhiều. Ở giữa, luôn khuấy động.
- Bây giờ thêm quark, mascarpone, đường và nước chanh vào một cái bát và khuấy nhanh bằng máy trộn tay mọi thứ kem.
- Thêm 3 muỗng canh hỗn hợp quark mascarpone vào bánh pudding và khuấy bằng máy đánh trứng.
- Sau đó, bạn có thể cho toàn bộ bánh pudding trong quark-mascarpone và khuấy đều mọi thứ một lần nữa. Đặt bát vào nước lạnh trong khoảng 1/2 giờ, khuấy nhiều lần.
hoàn thành
- Trên một nửa sàn nhà, chải một nửa chất làm đầy và đặt nửa còn lại của sàn lên trên.
- Trên cùng, phần còn lại của điền hiện bị xóa.
- Làm nguội bánh trong khoảng 1 giờ.
- Bề mặt của bánh có thể trông khác nhau cho mọi người.
- Bạn có thể đặt một lớp kem sô cô la hoặc kem cứng lên trên.
- Tôi đã đánh lên 400 g kem với 2 đường vani và 2 chất ổn định kem và phết lên nó và rắc kem sô cô la.
- Bánh phải được ăn lạnh ướp lạnh, sau đó nó có vị rất tuyệt.
- Tôi sẽ cắt nó thành những khối nhỏ vì nó đã đủ cao.
Thời gian chuẩn bị tôi đã nêu mà không cần chờ đợi.
