Sốt kem phô mai đặc biệt cho các loại mì
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 5 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Công thức sau đây không mất 15 phút, là extreeem yummy, với số lượng có lẽ bão hòa 3 người (hoặc một người trong 2 ngày, như trong trường hợp của tôi).
Nó về cơ bản là một loại sốt kem phô mai, mà bạn cực kỳ tinh chế với một bước khác.
thành phần
- 1 hộp đậu Hà Lan (một hộp nhỏ là đủ)
- 1 ly kem
- một ít sữa
- giăm bông luộc và / hoặc thịt xông khói (thái hạt lựu, tôi luôn lấy khoảng 3 lát giăm bông nấu chín hoặc khoảng 1/2 gói thịt xông khói thái hạt lựu)
- mù tạt
- 1 củ hành vừa - lớn
- Emmentaler nghiền 150 g
- 1/4 miếng bơ
- Pasta (Spirelli là tốt nhất, nhưng mì chính), có thể là pesto
đồ sành
- Nồi lớn cho mì
- Nồi nhỏ cho nước sốt
- cái chảo
sự chuẩn bị
- Bây giờ bạn để một chút bơ tan chảy trong chảo trước - trong khi đó cắt nhỏ hành và giăm bông.
- Khi bơ đã tan chảy độc đáo, hành tây nguyên chất và để nó biến thành một chút thủy tinh.
- Sau đó đến giăm bông thái lát / thịt xông khói thái hạt lựu - bây giờ hãy để mọi thứ ngon lành.
- Khi toàn bộ là giòn và hành tây xuất hiện đủ tráng men, đặt nhiệt xuống và thêm đậu Hà Lan (!).
- Toàn bộ điều này nguội đi một chút. Bây giờ thêm một chút (trong trường hợp của tôi: mù tạt trung bình). Và với một chút của tôi: bình tĩnh đúng cách. 3-4 miếng lớn có thể đã được.
- Và để làm cho nó trộn tốt hơn một chút, hãy thêm một chút sữa và trộn đều và giữ ở nhiệt độ thấp đến nhiệt độ. Trong khi đó (tốt nhất là song song với bước trên) chuẩn bị nước sốt trong một nồi khác:
- Tôi làm tan đến 150 g Emmentaler với một cốc kem và để đổ đầy khoảng 100 ml sữa (n dừng bắn tốt).
- Nếu toàn bộ mọi thứ đã hoạt động tốt: Nghiêng các thứ từ chảo vào nước sốt, rummanschen gọn gàng. Bạn có thể cần một ít muối, nhưng tôi sẽ thêm một thìa pesto xanh lớn cho gia vị.
- Bây giờ trên mì nghiêng và bữa tiệc! Nếu nó không phải là thực phẩm ăn kiêng, nó có thể không phải là nước sốt rẻ nhất - nhưng nó cực kỳ ngon và xem xét rằng tôi là một người mới bắt đầu nấu ăn tuyệt đối và làm cho nó dễ dàng ... hãy nghe cách bạn thích nó!
