Roulade ngựa cay
Gần đây đã có một cuộc thảo luận rất căng thẳng về kỵ mã, chủ yếu là với tuyên bố sai.
Horsemeat là một sản phẩm chất lượng rất cao, ít chất béo và ít cholesterol.
Đây là cách chế biến roulade ngựa cay:
- Mỗi người mỏng khoảng 1/2 cm, cắt tốt nhất bởi người bán thịt. Muối và hạt tiêu ở hai bên.
- Sau đó, như với roulade thịt bò, phết một ít mù tạt cay, sau đó đặt một lát thịt xông khói mỏng, một miếng dưa chuột và một miếng hành tây.
- Cuộn toàn bộ lại với nhau và bằng kim roulade hoặc tăm hoặc kẹp cuộn được cung cấp.
- Đun nóng một ít dầu ô liu trong một cái chảo lớn với một chút muối bơ. Chiên roulade mạnh mẽ từ cả hai bên.
- Bây giờ thêm khoảng 2 chén súp với rau củ xắt nhỏ. Nếu tôi có nó, tôi muốn thêm một hoặc hai rễ mùi tây hoặc thân cây mùi tây đông lạnh đã xuất hiện theo thời gian. Buộc các thân cây với nhau tốt nhất, sau đó bạn có thể loại bỏ chúng sau này dễ dàng hơn.
- Ngoài ra, tôi cho một hoặc hai củ khoai tây sống chưa gọt vỏ để liên kết tốt hơn trong nồi, bao gồm cả một củ (với vỏ!) Hành tây cho hương vị tốt.
- Bây giờ tất cả được rót với một chai rượu nghiền và khoảng 2 tiếng rưỡi - với vỏ bọc - schmuggel trước mặt anh ta.
- Kiểm tra nó mỗi giờ và sau đó và có thể thêm một số chất lỏng với rượu nghiền hoặc nước dùng thịt.
- Sau thời gian này, những chiếc roulade phải mềm. Một chút gai với nĩa thịt có thể xác định điều này. Tốt hơn một chút lâu hơn là quá ngắn.
- Chất lỏng từ nồi với rau củ, khoai tây và hành tây (không có vỏ) thông qua máy xay hoặc với máy xay để đánh cho bạn có được một loại nước sốt kem ngon, một ít kem không gây hại.
Rượu nghiền cho bạn một gia vị rất ngon, những người thích làm gia vị.
