Lưu trữ rau một cách tối ưu
Việc bảo quản rau quả tối ưu là khó khăn trong gia đình, vì vậy bạn nên tiêu thụ rau quả nhanh chóng ở nhà, nhưng nếu nó được lưu trữ trong một thời gian, tốt nhất là nên biết ở nhiệt độ nào nên được thực hiện tốt nhất.
Có những người đi mua sắm hàng ngày và những người khác mua sắm trong vài ngày hoặc thậm chí vài tuần. Vì rau thường và thường được mua, nhưng không được nấu ngay và chuẩn bị, nên nhớ rằng rau cần được bảo quản ở nhiệt độ nhất định. Vì vậy, bạn có thể đảm bảo độ tươi lâu hơn, vitamin và chất lượng. Rốt cuộc, người ta không biết chính xác hàng hóa đã được lưu trữ trong bao lâu. Vì chúng tôi không có cơ hội ở nhà trong thương mại là u. a. các vùng nhiệt độ khác nhau, làm mát bay hơi (sương của những giọt nước nhỏ) chúng ta chỉ cần xem rằng ít nhất chúng ta có thể lưu trữ rau ở đâu và thời gian bảo quản lâu hơn.
Ở nhiệt độ quá cao, sự xuống cấp của các thành phần tăng lên và rau quả bị khô nhanh chóng và nấm mốc bắt đầu phát triển. Do đó, bạn nên lưu trữ các loại rau chịu lạnh ở nhà ở nhiệt độ phòng, nhưng được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời trực tiếp và dự thảo. Nhiều người đã biết, nơi tốt nhất cho z. B. Khoai tây và hành tây là một căn phòng dưới tầng hầm.
Đối với rau quả trong tủ lạnh, tủ lạnh hoặc ngăn rau là nơi lưu trữ tốt nhất.
Sau khi mua z. Vì cà rốt, su hào và củ cải tốt nhất nên loại bỏ cùng một loại lá tươi, vì nó làm mất đi nhiều rau và nước không cần thiết.
Một điều cũng rất quan trọng cần biết là người ta phải luôn tách trái cây và rau quả ra khỏi nhau, bởi vì nhiều loại trái cây giải phóng một loại khí gọi là ethylene, chỉ làm tăng tốc quá trình chín và làm cho rau già quá sớm.
Vì tôi rất quan tâm đến chủ đề này, tôi đã thực hiện một số nghiên cứu trên Internet để giúp tôi thông minh hơn khi lưu trữ rau. Bảo quản tốt tiết kiệm tiền và thời gian cần thiết để mua rau mới. Đó là khi tôi bắt gặp một cái bàn cung cấp một số thông tin về việc lưu trữ tốt nhất một số loại rau phổ biến nhất mà chúng tôi mua.
Rau chống lạnh
| súp lơ | Thời hạn sử dụng lên đến 30 ngày ở 0 độ |
| bông cải xanh | Thời hạn sử dụng lên tới 14 ngày ở khoảng 0-1 độ |
| bắp cải Trung Quốc | ổn định ở 0 độ trong 30 - 60 ngày |
| rau diếp xoăn | Ổn định ở 0-1 độ trong tối đa 30 ngày |
| tảng băng trôi rau diếp | Thời hạn sử dụng lên đến 20 ngày ở 0 độ |
| rau diếp cừu | Ổn định ở 0,5 độ trong tối đa 20 ngày |
| cà rốt | Ổn định ở 0-1 độ trong 80-120 ngày |
| bắp cải | Ổn định ở 0 độ trong tối đa 90 ngày |
| rau diếp | Ổn định ở 0 độ trong 7-20 ngày |
| cải củ (không có lá) | Ổn định ở 0 độ trong 50-80 ngày |
| tỏi tây | Ổn định ở 0-1 độ trong 30-60 ngày |
| nấm | Ổn định ở 0 độ trong 5 - 7 ngày |
| củ cải | Ổn định ở 0 độ trong tối đa 7 ngày |
| cải bruxen | Ổn định ở -2 độ trong 20-35 ngày |
| cần tây | ổn định ở 0-1 độ lên đến 28 ngày |
| măng tây | Ổn định ở 0-2 độ trong 14-21 ngày |
| rau bina | Ổn định ở 0-1 độ trong 10-14 ngày |
| cải Savoy | ở -1 độ lên đến 80 ngày |
| hành | Ổn định ở -1 độ trong tối đa 200 ngày |
Rau nhạy cảm
| Đậu xanh | Ổn định ở 7-8 độ trong 7-10 ngày |
| dưa chuột | Ổn định ở 7-10 độ trong 10-14 ngày |
| khoai tây | Ổn định ở 4-7 độ trong 50-150 ngày |
| bí đỏ | Ổn định ở 7-10 độ trong tối đa 30 ngày |
| ớt cựa gà | Ổn định ở 7-10 độ trong tối đa 21 ngày |
| cà chua | Ổn định ở 8-10 độ 7-21 ngày |
| quả bí | Ổn định ở 8-10 độ trong tối đa 14 ngày |
Nếu bạn giữ nhiệt độ, bạn có thể mua và dự trữ rau. Bây giờ tôi thông minh hơn một chút và bây giờ tôi biết cách giữ rau của mình, tôi hy vọng tôi cũng có thể giúp bạn với điều đó.
