Hầm bắp cải dừa Thái - Vegan
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 55 phút.
Ngon và không khó để chế biến, món hầm đậu lăng-dừa-bắp cải này. Tôi rất hào hứng về việc anh ấy có được món ngon như thế nào và tôi chắc chắn rằng tôi sẽ nấu món hầm này thường xuyên hơn.
Thành phần cho 1-2 người:
- Ống kính 75 g (vấn đề màu sắc, tôi có màu xanh lá cây)
- 100 g bắp cải trắng
- 200 g nước cốt dừa (1/2 lon)
- khoảng 1 muỗng cà phê bột cà chua
- 1 củ cà rốt
- ½-1 củ hành tây (tôi có một nửa cái lớn hơn)
- 1-2 nhúm ớt mảnh (để nếm)
- 400 g nước canh rau
- ớt cayenne
- có thể là muối
- 1 muỗng canh dầu thực vật (không vị)
- Hành tây (1 bó)
- 50-80 g cà chua cocktail
sự chuẩn bị
- Xúc xắc cà rốt rửa sạch và hành tây bóc vỏ.
- Đun nóng dầu trong một cái chảo thích hợp và xào hành tây và khối cà rốt cùng với các mảnh ớt, số lượng cho vừa ăn. Không nâu, nhưng chiên cho đến khi thủy tinh.
- Thêm đậu lăng cân, khuấy trong bột cà chua và rau quả tốt.
- Nấu nhẹ nhàng trên lửa vừa và đun trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Trong khi chờ đợi bạn có thể chuẩn bị bắp cải. Rửa sạch và cắt thành dải không quá dài.
- Cắt đôi quả cà chua đã rửa sạch, cắt hành lá thành những chiếc vòng nhỏ và rửa sạch.
- Sau 30 phút, thêm nước cốt dừa và bắp cải, khuấy và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
- Tắt lò, thêm cà chua quý và vòng hành tây và cho chúng đi qua, không nấu thêm nữa. Một vài vòng hành tây và cà chua dành riêng để phục vụ.
- Nếu độ sắc nét là không đủ, bạn có thể mài bằng hạt tiêu cayenne (bột).
- Có thể muối một chút, sắp xếp và thưởng thức!
Tất nhiên, công thức có thể dễ dàng mở rộng cho nhiều người ăn hơn.
Nếu bạn thích súp, bạn có thể chỉ cần sử dụng thêm một chút nước dùng và nước cốt dừa, tôi có thể dễ dàng tưởng tượng. Nhưng tôi thấy sự nhất quán tuyệt vời.
