Con cóc trong lỗ
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 45 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
thành phần
- 8 xúc xích ăn sáng kiểu Anh (bratwurst thô cũng làm điều đó, nhưng thay vì 6 miếng)
- 225 g bột
- 4 quả trứng cỡ vừa
- 250 ml sữa
- Muối, hạt tiêu
sự chuẩn bị
Đầu tiên lò nướng được làm nóng đến 200 ° C. Chải một khuôn không quá cao với dầu. Phân phối xúc xích cạnh nhau trong chảo và nướng trong lò trong 10 phút để nâu xúc xích. Đó cũng có thể là hút thuốc, bởi vì chúng tôi muốn có hình dạng nóng nhất có thể.
Trong lúc đó, từ từ đánh bột, trứng và một nửa sữa thành một khối nhớt. Từ từ thêm (!) Sữa còn lại bằng máy đánh trứng. Luôn khuấy đều! Ướp muối và hạt tiêu.
Lấy đĩa ra khỏi lò và rắc xúc xích với bột cho đến khi chúng được phủ 3/4 và đặt lại vào lò nướng trong 35 phút nữa. Bột phải đẹp và mịn.
Để phù hợp với salad, khoai tây nghiền, rau, vv Rất quan trọng là nước sốt nâu mạnh.
