Thổ Nhĩ Kỳ nướng thịt
thành phần
- khoảng 200 g ức gà tây hoặc ức gà tây
cho cuộc ướp:
- 3 muỗng canh mù tạt
- 1 muỗng canh cà chua
- 3 củ hành
- tép tỏi
- tiêu
- Ớt cay, cayenne hoặc Tabasco
- đường
- Giấm balsamic (trắng)
- dầu ô-liu
sự chuẩn bị
Tất cả các thành phần cho nước xốt, theo hương vị, xay nhuyễn. Cắt ức gà tây thành lát, khối hoặc dải, đặt khối hoặc dải lên xiên bằng gỗ. Bây giờ trải đều nước ướp xung quanh thịt và để nó nghỉ qua đêm, tốt hơn trong 30 giờ.
