Bánh xốp rất lỏng - chỉ bằng một muỗng canh
Đơn giản chỉ cần làm bánh xốp - chỉ cần đo bằng một muỗng canh.
thành phần
- 4 quả trứng cỡ L
- 4 muỗng đường
- 3 bột EL chất đống 405
- 1 đống El Mondamin
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 pck đường vani
sự chuẩn bị
- Đánh lòng đỏ trứng với đường và vani trong vài phút cho đến khi mịn.
- Đánh lòng trắng trứng để tuyết cứng.
- Bây giờ, nâng lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng dưới khối lòng đỏ trứng, trộn bột Mondamin và bột nở trên đó và xếp lại một cách lỏng lẻo.
- Kẹp chảo dạng lò xo 28 lần bằng giấy nướng ở phía dưới, không bôi dầu mỡ vào bánh, nướng ở 150 ° trong khoảng 23 phút cho đến khi vàng nâu. Làm đũa mẫu.
- Đặt hộp thiếc lộn ngược trên giá dây cho đến khi bánh xốp hoàn toàn lạnh, sau đó nó sẽ không sụp đổ. Sử dụng một con dao để nới lỏng các cạnh.
Công thức tương tự tôi cũng đưa vào màn trập với 8 quả trứng và cho đến nay bánh quy rất lỏng và ẩm. Công thức là từ mẹ tôi.
