Salad khoai tây ấm

thời gian

Thời gian chuẩn bị: 30 phút.

Vì nó đã xuất hiện để đăng lên đây công thức salad khoai tây "của riêng mình", xin vui lòng, mein:

Nấu 1 - 1,5 kg khoai tây đặc, gọt vỏ nóng (Tôi sẽ sợ chúng trong nước lạnh, nhưng cuộc thảo luận này đã tồn tại song song ...) và cắt thành lát (không phải là đồ nư).
250 g (pi x D) thịt xông khói / thịt bò mỏng giật thành dải hoặc khối mỏng, trong chảo trong một ít dầu (số lượng bạn phải ước tính hàm lượng chất béo của pancetta, vẫn còn cho ra) chiên giòn.
2 củ hành tây thái hạt lựu và 1 tép tỏi, thái nhỏ / nghiền / băm nhỏ và màu nâu nhạt. Khử mùi với nước dùng cay khoảng 1/2 L, một ít hạt tiêu thô, 1 - 2 muỗng canh mù tạt và có thể là một chút muối và khoảng (phụ thuộc vào giấm) 1/8 - 1/4 L giấm tốt.
Đun sôi trong một thời gian ngắn, sau đó đổ nó lên lát khoai tây (lúc đầu họ được phép bơi một chút, họ hấp thụ nước dùng tốt). Chỉ cần gấp cẩn thận và tốt nhất là để nó nghỉ qua đêm, nhưng ít nhất 3-4 giờ.
Rau diếp được phục vụ ấm áp (nếu trời rất mát, nó có thể được đưa đến nhiệt độ phù hợp tại Auftaustufe trong lò vi sóng) và rắc màu xanh của hành lá (ở đây được gọi là Schlodde).
Hương vị như bratwurst, tôm hoặc thậm chí độc tấu trên trời! Và giữ tốt.