Hầm than trắng - yêu thích cho những ngày lạnh
1 / 2l nước
1 pound thịt bò nạc
2 xương tủy
1 lon thịt bò trong nước ép của riêng mình
Rau xanh (cà rốt, cần tây, tỏi tây)
3 củ khoai tây vừa
1 đầu bắp cải trắng (vừa)
cây caraway
Muối, hạt tiêu
4 - 5 xúc xích sôi
Làm nước dùng thịt từ nước, thịt bò và xương tuỷ. Băm nhỏ rau xanh, khoai tây và bắp cải, cắt chúng thành những miếng nhỏ và cắt thịt bò đóng hộp vào nước dùng. Xúc xắc thịt bò nấu chín và thêm vào súp. Nêm muối, hạt tiêu và thì là và vào cuối thời gian nấu, cắt xúc xích thành món hầm. Thời gian nấu khoảng 1/2 đến 3/4 giờ.
Có thể mùa với một số nước dùng hạt hoặc Maggi.
Ăn với bánh mì hoặc bánh mì nông trại và bạn đã hoàn thành một bữa ăn thịnh soạn, thực sự làm ấm bạn vào những ngày đông lạnh giá mà vẫn khỏe mạnh.
