Bánh giòn ngon với táo và bánh hạnh nhân
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 35 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 60 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 35 phút
Bánh xốp ngon ngọt với táo và marzipan: Đây là một công thức cho một chiếc bánh xốp lỏng tuyệt vời, có vị rất tươi và ngon ngọt. Việc chuẩn bị khá nhanh, chỉ mất khoảng 35 phút.
Bạn cũng có thể nướng bánh này một vài ngày trước khi tiêu thụ, vì nó luôn ngon hơn với thời gian!
thành phần
- 4 quả trứng
- 175 g đường nâu
- 1 pck đường vani
- 1 nhúm muối
- 100 ml dầu thực vật
- 80 ml sữa
- 250 g bột bánh (Loại 550)
- 1 pck baking soda
- 50 g hạnh nhân (xắt nhỏ hoặc nghiền)
- 4-5 quả táo chua (khoảng 500 g)
- 100 g nguyên liệu marzipan
- 50 g nho khô hoặc quả nam việt quất và một ít rượu rum
Và nó dễ dàng như thế nào?
sự chuẩn bị
- Nho khô / quả nam việt quất tốt nhất được ngâm qua đêm trong rượu rum (cách khác: nước táo).
- Vào ngày nướng, lò nướng được làm nóng đến 200 độ nhiệt trên / dưới.
- Trứng, đường mía, đường vani và muối được khuấy rất sủi bọt, với sự khuấy thêm, dầu được phép chạy chậm, cũng như sữa. Bột được trộn với bột nở, rây thành từng phần trên bột và khuấy đều. Sau đó khuấy trong hạnh nhân.
- Táo được rửa sạch, giải phóng khỏi lõi (chúng không phải gọt vỏ!) Và nghiền nhỏ. Sau đó, miếng dán marzipan được cắt thành khối nhỏ hoặc xay (cách này hoạt động tốt nhất nếu bạn đóng băng miếng dán marzipan trước đó).
- Trộn marzipan và ngâm nho khô / cranberries với hỗn hợp táo nghiền và đặt toàn bộ dưới bột. Cái này cho vào một miếng mỡ, với những mẩu vụn trải ra hoặc với giấy nướng được đặt hình hộp, tôi đã nướng nó trong một con Gugelhupfform.
- Bây giờ đến bánh trong 55 đến 60 phút trong lò nướng nóng sẵn (làm cho hoàn toàn là đũa!). Nó có thể phải được bảo hiểm vào cuối thời gian nướng để nó không bị quá tối.
- Sau thời gian nướng, đầu tiên nó được phép làm mát trong lò trước khi lấy ra khỏi khuôn. Khi nó được làm mát hoàn toàn, bạn có thể phủi bụi bằng đường bột hoặc phủ nó bằng couverture.
