"Món ăn của bà"
Hôm nay tôi muốn giới thiệu với bạn một bữa ăn rất ngon, mang danh hiệu "Món ăn bà", bởi vì tôi biết nó từ bà tôi. Cô cũng không có tên cho nó. Nó cũng khá đơn giản:
Chiên một củ hành tây cho đến khi thủy tinh và thêm thịt băm cùng một lúc (cho dù hỗn hợp, chỉ còn lại thịt lợn hoặc thịt bò, tôi luôn lấy một gói 500 g), nếu không hành tây trở nên quá tối. Lấy một cái chảo lớn hoặc một cái chảo rang. Trong khi thịt băm đang nóng hổi, 2 - 3 quả ớt được cắt thành từng miếng nhỏ và sau đó cho vào chảo rang. Nếu mọi thứ đều có độ rám nắng mong muốn, sau đó đổ nước (khoảng 500 ml) và sau đó với sốt cà chua (hoặc cà chua đã qua) để đạt độ đặc mong muốn (nghĩa là, cho đến khi nước sốt có độ dày mong muốn) đổ đầy. Toàn bộ sau đó khoảng một nửa giờ sôi. Trong thời gian sau đó bạn có thể bắt đầu cơm và khi cả hai đã sẵn sàng, phục vụ.
Thật không may, tôi không thể nói gia vị của cà chua đã qua trông như thế nào, vì tôi luôn uống sốt cà chua. Các món ăn nằm trong vòng tròn bạn bè của tôi rất nổi tiếng và luôn được ăn. Thông thường tôi được yêu cầu nấu nó khi một hoặc người khác mời tôi. Và nếu bạn nấu nó với số lượng theo quy định (500 g thịt băm, 2-3 quả ớt), thì đủ cho 3 - 4 người.
