Đại hoàng món ăn lạnh với cơm vani
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 1 giờ 10 phút
Thời gian nghỉ ngơi: 2 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 3 giờ 30 phút
Bây giờ lại là đại hoàng một lần nữa và có một công thức cũ từ mẹ tôi, sau đó bà thường xuyên làm một món tráng miệng ngon miệng và sảng khoái với những que chua vào mùa xuân.
Trẻ em chúng tôi luôn thích đại hoàng rất nhiều và bánh pudding gạo là một trong những món ăn yêu thích của chúng tôi. Hôm nay tôi muốn nói với bạn công thức của tôi và tôi hy vọng bạn thích sự chuẩn bị đại hoàng này cũng như chúng tôi làm.
Thành phần cho 2 - 3 phần
- 500 g đại hoàng
- 1 L nước
- 200 g đường
- 1 thanh quế
- 3 muỗng canh bột ngô
- Nước ép của nửa quả chanh
Cho cơm vani
- 3/8 l sữa
- 2 muỗng canh đường
- 1 thanh vani hoặc chiết xuất Vanilla Btl.
- Bánh gạo 125 g
- Kem 1/8 L
sự chuẩn bị
- Đầu tiên, đại hoàng được bóc ra, rửa sạch và cắt thành miếng dài khoảng 1 cm. Nước được thêm đường và thanh quế và đại hoàng bây giờ được đun sôi và nấu trong khoảng 30 phút trong một nồi kín, theo cách mà vẫn còn một chút cắn trong miếng đại hoàng.
- Thanh quế bây giờ được lấy ra và bột ngô được khuấy mịn với một ít nước lạnh và khuấy dưới đại hoàng nóng. Được nếm ngay bây giờ với nước chanh.
- Đại hoàng bây giờ được chuyển vào một cái bát và đặt trong một bể nước rất lạnh trong 30 phút. Ở giữa, nên khuấy nhiều lần để không tạo thành da. Sau lần làm lạnh đầu tiên này, bát có thể để nguội trong tủ lạnh thêm 60 phút nữa.
- Đối với kem vani, đun sôi sữa với đường và thêm bột vani hoặc chiết xuất vani vào sữa. Khi nó sôi, thêm gạo và để nó sưng trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ rất thấp. Sau đó lấy nồi ra khỏi bếp và để nguội một chút.
- Bây giờ đánh kem cho đến khi cứng và sau đó nâng nó dưới gạo.
- Sau đó, 2 đến 3 bát phục vụ được rửa sạch bằng nước lạnh và gạo vani kem được ép vào những bát này và bây giờ sẽ nguội trong 20 đến 30 phút trong một bồn nước lạnh.
- Sau đó, gạo có thể được ném vào một số đĩa sâu hơn và đĩa lạnh đại hoàng được phân phối xung quanh các tháp pháo.
Bây giờ có thể được phục vụ và ăn với sự thèm ăn.
Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
