Đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng với sữa
Các mẹo thực sự rất tự phát. Tôi đã phải đánh chính xác 1 lòng trắng trứng cứng và bát trộn duy nhất của tôi đủ "phẳng" cho máy khuấy mini của tôi ở trong máy rửa chén (không có quá nhiều, hộ gia đình sinh viên hihi).
Tôi đã có một ý tưởng tuyệt vời:
Đánh bông lòng trắng trứng trong ly (/ cốc / v.v.) bằng máy làm lạnh sữa (từ 1? Đang tải hoặc hơn) cho đến khi cứng. Đã làm việc rất tốt và bạn không có nhiều bẩn thỉu như thể bạn có thêm bát trộn ne và máy trộn cầm tay sẽ làm bẩn (ít nhất có nghĩa là ít xả nước hơn). Mất một chút thời gian, nhưng kết quả là tuyệt vời và thiết thực.
