Nướng giòn với lớp vỏ giòn
Schweinekrustenbraten đến thường xuyên hơn trên bàn với chúng tôi, bởi vì chúng tôi giành được con mèo giá khá thường xuyên một. Điều ngon nhất về rang là lớp vỏ cho tôi. Nhưng nó phải tốt, điều đó có nghĩa là: giòn nhưng cũng không thể hiểu được (cười, là từ cắn?)
Để làm điều này, tôi đặt một cốc nước lạnh vào một cái đĩa chống lò, đặt lò nướng với lớp vỏ trong nước và cho phép nó ngồi trong lò trong một giờ ở 180 độ.
Sau đó, nó được bật, vì vậy lớp vỏ lên, và tiếp tục nướng trong nửa giờ. Đổ 1 cốc nước sôi trong nửa giờ qua và chải thịt nướng với hỗn hợp dầu, muối và ớt bột và thêm hành tây xắt nhỏ xung quanh nướng. Nấu nhanh khoai tây và chuẩn bị một món salad và một bữa ăn ngon đã sẵn sàng.
