Cà tím và zucchini soong với phong cách moussaka
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 35 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 20 phút.
Một soong rất ngon, có thể được chuẩn bị mà không cần katenschinken.
Đối với 4 đến 5 phần bạn cần:
thành phần
- 1 quả cà tím
- 500 g khoai tây
- 1 zucchini lớn hoặc 2 nhỏ
- 1 củ hành lớn
- 1 tép tỏi
- Muối, hạt tiêu, húng tây, oregano
- khoảng 12 El dầu ô liu
- 250 g giăm bông được chữa khỏi (thái hạt lựu)
- 3 đến 4 quả cà chua
- 250 g quark ít béo
- 100 ml sữa
- 2 quả trứng
sự chuẩn bị
- Cắt cà tím thành lát ½ cm, muối và để trong 15-20 phút.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ đối lưu 200 ° C.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát mỏng 2-3 mm. Chải một đĩa thịt hầm cao với dầu, trải đều các lát khoai tây trên mặt đất, nêm muối và hạt tiêu, rắc húng tây và nấu trong lò nướng nóng sẵn trên giá giữa trong 20 phút.
- Xắt nhỏ hành tây và tỏi. Đun nóng 5 muỗng canh dầu trên chảo không dính và chiên hành tây và khối tỏi trong thủy tinh. Thêm khối giăm bông và oregano và xào nhanh, sau đó phết lên khoai tây.
- Cắt zucchini và cà chua thành lát mỏng.
- Nhúng các lát cà tím khô bằng giấy ăn, làm nóng phần dầu còn lại và chiên các lát cà tím từ cả hai mặt.
- Bây giờ đặt xen kẽ cà tím, zucchini và cà chua vào các khối giăm bông.
- Trộn quark với trứng và oregano, nêm muối, hạt tiêu và húng tây và đổ lên trên.
- các thời gian nướng là 30 đến 35 phút ở 200 độ (hoặc đối lưu: 190 độ) trên đường ray giữa trong lò nung nóng sẵn, hóa nâu khoảng 5 phút trước khi kết thúc thời gian nướng dưới vỉ nướng.
Mua ngay 
Kaiser Insp Insp Lò / đĩa soong, XL, 36 x 30 x 8 cm, không tráng phủ, chống cắt, spülmas? 39,99? 24,98 ?
