Cá ragout với rau trong nước sốt dừa

thời gian

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 40 phút.

Các thành phần sau đây được sử dụng để gợi lên một món ăn nhẹ dễ tiêu hóa, ngay cả trong những ngày nóng.

Dưới đây là công thức cho 2 người:

Nấu cơm theo hướng dẫn gói.
Trong lúc đó rửa sạch hành lá, làm sạch, cắt thành vòng.
Gừng thái nhỏ.
Làm sạch cà rốt và cắt thành lát hoặc dải.
Cắt súp lơ thành những bông hoa nhỏ.
Một nửa cải brussels, phần lớn hơn.
Rửa và làm khô phi lê cá.
Rang hạt điều trong chảo nóng trong một thời gian ngắn (hãy cẩn thận: chúng cháy rất nhanh) và đặt sang một bên.
Làm nóng dầu dừa trong chảo.
Chiên cá từ hai phía trên lửa nhỏ, loại bỏ.
Trong phần mỡ còn lại chiên, hành tây và gừng, thêm lát cà rốt, mầm Brussels và hoa súp lơ.
Khử khói bằng nước dùng và nấu khoảng 10 phút trên lửa nhỏ.
Nêm với ớt cayenne, chanh hoặc nước cốt chanh và muối.
Khuấy trong nước cốt dừa.
Khuấy bột ngô với 1 muỗng canh nước và buộc cổ phiếu với nó.
Chia phi lê cá thành miếng vừa ăn và cho vào chảo để hâm nóng.
Xếp cơm với đĩa (hoặc riêng trong bát) và rắc hạt Chashew rang lên trên miếng giẻ.