Mỡ giấy nướng trong giấy nướng thay vì bôi mỡ
Bởi vì tôi chỉ nướng bánh mì từ các loại bột thay thế, ví dụ: Bột hạnh nhân, bột dừa, v.v., tôi gặp vấn đề là bánh mì hầu như không bị hư hại. Mặc dù có dầu mỡ, nó luôn bị mắc kẹt.
Với giấy nướng, tôi xây dựng một hình dạng phù hợp hoàn hảo với hình dạng, đi rất nhẹ (xem ảnh): Lật chảo nướng, đặt giấy nướng xung quanh hình dạng, tạo nếp gấp ở các cạnh, làm phẳng nó ra. Lật bánh nướng lại, đặt vào giấy. Không tiếp tục bôi mỡ, đổ bột vào và cho vào lò nướng.
Sau khi nướng, loại bỏ toàn bộ bánh mì với giấy nướng. Bánh mì nguội nhanh hơn và khuôn nướng vẫn sạch.
