Bít tết cá hồi nướng trên giường bơ Hokkaido
Vẫn còn bí ngô và thời tiết đánh bại bạch hoa, một khi trời lạnh và sau đó trời rất ấm vào ban ngày. Và thế là một ngày nọ chúng tôi đã bắt được và lại có một nhiệm vụ. Cá và bí ngô hầu như luôn luôn phù hợp như công thức này.
thành phần
- 2 miếng bít tết cá hồi
- 1 quả chanh chưa được xử lý
- Hạt tiêu đen từ nhà máy
Các loại rau
- 400 gr Hokkaido
- 1 quả bơ ghét
Nước dùng nấu ăn
- 200 ml nước
- 2c gừng
- 100 gram đường
- 1/4 muỗng cà phê bột đinh hương
- 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng
- 1 nhúm muối
Mặc quần áo
- 50 ml nước nấu
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng
- 1 hẹ
- vỏ chanh
- Muối và hạt tiêu đen cho hương vị
sự chuẩn bị
chuẩn bị
- Người Hokkaido đã tự bảo vệ mình bằng tất cả các phương tiện theo ý mình bằng một chiếc vỏ rất cứng, nhưng sau đó tôi đã kiểm soát anh ta và khiến anh ta trở nên nhỏ bé. Tôi múc toàn bộ tiếng ồn ào bên trong bằng một muỗng canh.
- Cắt bí ngô thành miếng 1x1 cm.
- Rửa sạch chanh bằng nước nóng, lau khô và xé một chiếc vỏ màu vàng chanh đẹp đẽ của cô ấy khỏi cơ thể mà không làm hỏng chiếc váy lót màu trắng bên dưới, bởi vì chúng tôi không muốn ăn với nó ... vị rất đắng.
- Đầu tiên đặt niềm say mê sang một bên. Cắt đôi quả chanh trần và sử dụng máy ép trái cây để vắt tất cả nước ép ra khỏi cơ thể.
- Bóc vỏ quả bơ thật dễ dàng. Đơn giản chỉ cần cắt bỏ cuống, khắc bát và gọt bỏ vỏ như một quả cam.
- Cắt đôi quả bơ, bỏ lõi và cắt thành hình khối 1 / 2cm. Trộn những thứ này với nước chanh, nhưng xin hãy cẩn thận, chúng tôi không muốn tạo ra một loại bột nhão.
- Cạo hẹ và xúc xắc rất nhỏ. Cắt gừng cuộn 2 cm, giải phóng miếng ra khỏi da và xúc xắc rất mịn.
Bây giờ nó thực sự bắt đầu
- Rửa sạch bít tết cá hồi bằng nước lạnh, lau khô đúng cách bằng crepe bếp, mưa phùn với nước cốt chanh, rắc nhẹ hạt tiêu đen từ cối xay và sau đó để yên trong 30 phút.
- Bây giờ nhanh chóng chuẩn bị bí ngô: đun sôi 200 ml nước với gừng, đường, bột đinh hương, 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng và một nhúm muối trong một nồi lớn tương ứng. Thêm các miếng bí ngô và đun sôi nhẹ trên lửa vừa trong 6 phút. Các khối bí ngô vẫn nên có một số vết cắn.
- Xả các khối bí ngô qua một cái rây và thu thập 50 ml nước nấu tốt, thứ mà chúng ta cần để thay đồ.
Mặc quần áo
- Bây giờ trộn 50 ml nước nấu ăn với dầu ô liu và giấm, hãy thử nó, và nếu con sò đạt đến nó, nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đến chỗ thay đồ bây giờ đến vỏ chanh và hẹ. Trộn tất cả mọi thứ tốt và nếm lại.
- Cho nước sốt vào rau, trộn nhẹ nhàng và giường của chúng tôi đã sẵn sàng. Chỉ thiếu cá hồi ...
- "Và bây giờ đến trên vỉ nướng nóng. Than sồi có màu trắng, nên bị cháy vừa phải. Nướng mỗi bên bít tết cá hồi trong 2 phút.
Việc phục vụ, cuối cùng:
Xây dựng một chiếc giường từ rau quả Hokkaido và treo bít tết cá hồi lên trên. Mọi thứ khác bạn có thể nghĩ như vậy ... * cười *
