Rượu mùi hazelnut tự làm
Bạn cần:
1 kg hạt phỉ
1 chai (0,7 l) hạt kép hoặc rượu brandy
250 g kẹo đường nâu
1 thanh quế
1 quả vani
1 quả chanh chưa được xử lý
1 bình lớn hoặc ốc vít chặt hoặc bình mason (hàm lượng ít nhất 2 lít)
Xắt nhỏ hạt phỉ và chiên chúng trong lò nướng hoặc trong chảo không có chất béo, để nguội và đổ đầy vào ly.
Vỏ của quả chanh đã rửa sạch, vỏ quả vani (được cắt theo chiều dọc và nạo, tủy với vỏ trong), thêm thanh quế, kẹo và rượu. Đóng kính và lắc đều.
Lưu trữ mát và tối trong khoảng 6-8 tuần, thỉnh thoảng lắc mạnh.
Sau đó chạy rượu mùi khá buồn tẻ qua bộ lọc cà phê, lặp lại nếu cần thiết và sau đó: chỉ cần tận hưởng giấc mơ hổ phách :-)
Tái bút: Các loại hạt "ngon" có thể siêu vài tuần trong Tupper / kín khí trong tủ lạnh và lưu trữ dần dần trong các món tráng miệng như trên băng, trong bánh ngọt, bánh ngọt, bánh ngọt, v.v. chiên ;-)
